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焦亚硫酸钠产品为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有强烈的SO2气味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,
焦亚硫酸钠理化性质:分子式 Na2S2O5,分子量 190.10,为无色、白色或类白色结晶或结晶性粉末,
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焦亚硫酸钠还原性比亚硫酸盐要好一些,其还原效果与亚硫酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干
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液呈酸性,与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类, 久置空气中,则氧化成Na2S2O6,故该产品不能久存。
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焦亚硫酸钠别名重硫氧,又名偏重亚硫酸钠,或称一缩二亚硫酸钠,水溶液呈酸性,溶于水后生成稳定的亚硫酸氨钠,受潮易分解,